伴随着一阵清香扑鼻而来，“吃豆笋了，大家来尝尝我们做的豆笋吧”，开江豆笋传承人朱洪港和马朝树夫妇笑吟吟的同观展者亲切地打着招呼，真可谓是“未见其形先闻其香”。“香”、“好吃”、“有嚼头”品尝者七嘴八舌地夸赞着。这里是第五届中国成都国际非物质文化遗产节中国·达州传统制作技艺展示展销现场，开江豆笋制作技艺传承人现场解说并表演了豆笋的制作主要流程，并详细介绍了开江豆笋的营养价值和几种常见的烹食方法等。

　　由成都市人民政府、中国非物质文化遗产保护中心、四川省文化厅承办的第五届中国成都国际世界非物质文化遗产节于2015年9月11日至20日在成都国际非物质文化遗产博览园举行。非遗节期间举办了国际非遗博览会、非遗大展演、非遗产品和文创衍生品贸易洽谈暨非遗项目推介会等。开江县省级非遗项目《开江豆笋制作技艺》朱家老字号豆笋参加了现场表演及现场展销项目、县5个省级非遗项目参加现场图片展览、省级非遗项目《拗棒》参加现场视频播放。
　　达州市委常委、宣传部长邓瑜华、达州市人民政府副市长吴应刚，达州市文广新体局局长王隆毅、副局长戴鸿，开江县文广新局局长蒋利平、副局长程先君等先后到第五届中国成都国际非物质文化遗产节中国·达州馆现场指导观展。邓瑜华对开江让观展者现场目睹豆笋的生产烹制、品尝的的展示展销模式给予充分的肯定。